Queso Manchego Artesano Hnos. Plaza D.O.P. Madurado

8,1232,15

Queso elaborado con leche cruda de oveja manchega, de corteza de color marfil oscuro que recuerda a la caña de trigo chamorro de los campos cerealistas de la comarca.

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Descripción

Queso elaborado con leche cruda de oveja manchega, de corteza de color marfil oscuro que recuerda a la caña de trigo chamorro de los campos cerealistas de la comarca. Corte blanco-amarillento más claro que la corteza. Aroma intenso con un suave punto de acidez y con matices a aromáticas y a gramíneas. De sabor intenso a leche de oveja con matices más evolucionados y persistencia alta en boca. De textura firme y algo de elasticidad.

Curación: de 3 a 8 meses.

 

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

1/4 de queso, Mediano, Grande