Descripción
Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservador (lisozima derivada de huevo), cuajo, manteca, romero y sal. Corteza comestible.
Queso de leche cruda de oveja, curado con una capa de hojas y flores de romero secas cuyos aceites esenciales son absorbidos por el queso consiguiendo un equilibrio perfecto entre los aromas lácticos y el aroma vegetal, que perdura en boca. De textura cremosa y sabor inconfundible.
Curación: de 6 a 8 meses.
