Queso Manchego Artesano Hnos. Plaza D.O.P. Añejo

8,4533,75

Queso manchego artesano anejo elaborado con leche cruda de oveja. Su larga maduración lo hace apto para los amantes de los quesos con carácter y más intensidad de sabor. Un queso ideal para degustar lentamente en un buen aperitivo.

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Categoría:

Descripción

Ingredientes: leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, conservador (lisozima derivada de huevo) y sal. Corteza comestible.

Queso elaborado con leche cruda de oveja manchega, con corteza dura de color tostado similar al centeno, con el corte algo más claro y tonos anaranjados. Aroma potente y equilibrado, con presencia de frutos secos. Sabor intenso y con retrogusto fuerte a notas picantes. Textura algo farinácea y poca elasticidad.

Curación: de 8 a 12 meses.

 

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

1/4 de queso, Grande